Ernährungstherapie am Hof
Die Erweiterung der Zahnarztpraxis am Hof um den Bereich Ernährung geht auf die Initiative der Zahnärztin Dr. Carola Kister zurück. Durch ihre langjährige Erfahrung in der Patientenversorgung wurde ihr zunehmend bewusst, welchen großen Einfluss die Ernährung auf die Mund- und Allgemeingesundheit hat. Für die qualifizierte Umsetzung der Ernährungstherapie wurde Mathild Herbolzheimer, eine staatlich anerkannte Diätassistentin in das Team aufgenommen.
Mathild Herbolzheimer
„Eine ausgewogene Ernährung kann wesentlich zur Gesundheitsprävention beitragen und bestehende Beschwerden lindern. Mir ist es wichtig, nicht nur Symptome zu behandeln, sondern die Ursachen zu erkennen: Welche Mechanismen im Körper führen zu Beschwerden? Wie beeinflussen Ernährung, Darmgesundheit und Stoffwechselprozesse das Wohlbefinden? In meiner Arbeit setze ich auf eine individuelle, alltagstaugliche Herangehensweise, die langfristige Erfolge ermöglicht – ohne strikte Verbote und ohne starre Pläne, mit flexiblen, gut umsetzbaren Anpassungen. Mein Ziel ist es, durch fundierte Ernährungstherapie, gesundheitliche Verbesserungen zu erreichen und die Lebensqualität nachhaltig zu steigern.“
Ausbildung
staatllich geprüfte Diätassistentin, Universitätsklinikum Würzburg
Fort/ Weiterbildungen
Freiraum Seminare: Mitochondirale Gesundheit für die persönliche Energiewende
Kompetenzzentrum für Ernährung: Referentenschulung, Durchführung Ernährungsangebote, Junge Eltern/ Familie bis zu 3 Jahren – Ernährung und Bewegung
Freiraum Seminare: Ernährung bei Brustkrebs
Akademie für Darmgesundheit: Diplom Darmberater
Universität Graz: Online Kurs Metabolisches Syndrom
virtuelle Hochschule Bayern: Kurs Stressmanagement
